ला ओस्टरिया डेला कॉर्टे रेस्तरां एक मूल उद्देश्य का पालन करता है, जो उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन प्रदान करता है और केवल ताजा सामग्री का उपयोग करता है। यह मांस, मछली और सब्जियों के लिए ताजा सामग्री के अलावा, पास्ता के लिए घर का बना सामग्री का उपयोग करता है। यह मैन्युअल रूप से सॉस भी तैयार करता है बिना किसी कृत्रिम योजक और परिरक्षकों वाला रेस्तरां। जगह के मेनू में कई प्रकार के विकल्प शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं: टमाटर सॉस के साथ पास्ता, पत्तेदार सब्जियों के साथ झींगा, सॉस के साथ ग्रिल्ड स्टेक, सीप की थाली, मशरूम के साथ फेटुकाइन और कई अन्य।