2020 में अपने दरवाजे खोलते हुए, कोयो अलाकाती रेस्तरां अलाकाती के सबसे नए रेस्तरां में से एक है, जो क्लासिक स्वादों में आधुनिक खाना पकाने की अवधारणाओं को जोड़ता है, जैसे कि बॉयोज़ ब्रेड के साथ कोकोरेक, बोज़बुरुन शैली के झींगे, लकड़ी की ग्रिल पर पकाया गया तंदूरी वील और कई अन्य व्यंजन। जिसमें जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। ताज़ा एजियन सागर, जैतून का तेल और स्थानीय मौसमी सब्जियाँ।