कुबिचिस्की रेस्तरां निज़नी नोवगोरोड शहर के सबसे प्रसिद्ध और शानदार रेस्तरां में से एक है। इसे विक्टर स्मिरनोव नामक एक प्रसिद्ध रूसी शेफ द्वारा चलाया जाता है, और रेस्तरां आधुनिक स्पर्श के साथ पारंपरिक रूसी व्यंजन परोसने में माहिर है।