कटारो रेस्तरां में खाने का अवसर पाना आसान नहीं है, क्योंकि इसके लिए पहले से एक अवधि के लिए आरक्षण की आवश्यकता होती है जो कई हफ्तों तक पहुंच सकती है, क्योंकि वहां का भोजन प्रसिद्ध शेफ कोटारो हयाशी द्वारा तैयार किया जाता है, जो नवीन तैयारी में अपनी प्रतिभा के लिए जाने जाते हैं। व्यंजनों से प्रेरित व्यंजन। जापानी और एशियाई।