कोकोरो गैस्ट्रो सुशी रेस्तरां मर्सिया शहर में जापानी और एशियाई व्यंजनों में विशेषज्ञता वाले सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां में से एक है, जहां सुशी को असाधारण गुणवत्ता और ताजा समुद्री भोजन की एक श्रृंखला का उपयोग करके परोसा जाता है, और कुछ शाकाहारी विकल्प भी उपलब्ध हैं।