काहिरा गवर्नरेट के मादी क्षेत्र में, लोग अंतरराष्ट्रीय रेस्तरां श्रृंखला, केंटुकी की शाखाओं में से एक पा सकते हैं, जो तले हुए चिकन के टुकड़ों के लिए विभिन्न प्रकार के विकल्प पेश करने के लिए प्रसिद्ध है, जो 11 विभिन्न प्रकार के गुप्त व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जाता है। सैंडविच के अलावा, स्तन, जांघ या पंख के टुकड़े सहित मसाले। तले हुए आलू के साथ, ताज़ा पेय के साथ एक स्वस्थ चिकन सलाद और चावल के साथ एक रिसोट्टो भोजन भी है।