अपने व्यंजनों के लिए, कस्टेल रेस्तरां ऐसे उत्पादों का चयन करता है जो ज़दर और उसके क्षेत्र की सांस्कृतिक परंपराओं को जीवंत करते हैं। चाहे वह घर का बना पनीर, जैतून का तेल या वाइन हो, परिणाम हमेशा सादगी और ताजगी के बीच एक आदर्श संतुलन होता है जो एक अविस्मरणीय गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव बनाता है। रेस्तरां अपने अद्वितीय विरासत डिजाइन द्वारा प्रतिष्ठित है जो डेलमेटियन संस्कृति की नकल करता है। यहां दी जाने वाली वस्तुएं अलग-अलग हैं, जिनमें अच्छी संख्या में ऐपेटाइज़र और ताज़ा पेय के अलावा मांस व्यंजन, स्टेक, पनीर और पाई शामिल हैं।