कार्तोफ़ेलहौस वेइमर में एक स्थानीय रेस्तरां है जो विभिन्न प्रकार के स्थानीय और यूरोपीय व्यंजन परोसता है। रेस्तरां विभिन्न प्रकार के आलू के व्यंजन परोसने में माहिर है। इसमें बच्चों के लिए मेनू और शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन भी हैं।