कार्बी ट्रैबज़ोन बेडिज और अकाबात काफ्त्सी रेस्तरां ट्रैबज़ोन शहर के व्यंजनों से प्रेरित भोजन में माहिर हैं, जहां आप पनीर, कीमा, अंडे आदि जैसे विभिन्न भराई और टॉपिंग के साथ परोसी जाने वाली विभिन्न प्रकार की ताज़ी पीटा ब्रेड पेस्ट्री पा सकते हैं। कुछ अन्य तुर्की व्यंजनों और मिठाइयों के अलावा, जैसे कबाब, शावरमा, आटे के साथ मांस, और चावल का हलवा। और अन्य।