कैलाइस टेरेस रेस्तरां 1983 ई. का है, और इस प्रकार इसे कप्पाडोसिया शहर के सबसे प्राचीन रेस्तरां में से एक माना जाता है। यह एक पारिवारिक रेस्तरां है, जो अपने सौहार्दपूर्ण आंतरिक वातावरण और प्राचीन महलों से मिलते जुलते वास्तुशिल्प डिजाइन की विशेषता है। रेस्तरां प्रामाणिक स्थानीय व्यंजनों सहित एक समृद्ध मेनू प्रदान करता है।