ऐक्स-एन-प्रोवेंस का यह अद्भुत जापानी रेस्तरां शहर के सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां में से एक है। आप इसमें केवल पूर्व आरक्षण द्वारा ही खा सकते हैं। रेस्तरां कई कारणों से प्रसिद्ध है, जिसमें यह भी शामिल है कि यह व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली सभी सामग्री सीधे जापान से आयात करता है, और यह अपनी तेज़ और अद्भुत सेवा के लिए भी प्रसिद्ध है। इसके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों में सुशी, सैल्मन रोल, उबला हुआ मांस, तली हुई झींगा और कई अन्य व्यंजन शामिल हैं।