इस्लाम में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के इतिहास का इस्तांबुल संग्रहालय 2008 में प्रोफेसर डॉ. फुआट सेज़गिन द्वारा तैयार एक अवधारणा के साथ खोला गया था; इस्लामी विज्ञान का एक इतिहासकार, यह नौवीं और सोलहवीं शताब्दी के बीच इस्लामी विद्वानों द्वारा आविष्कार और विकसित किए गए कार्यों, उपकरणों और औजारों का संग्रह प्रदर्शित करता है। संग्रहालय में 12 खंड शामिल हैं, जिनमें खगोल विज्ञान, घड़ियां, समुद्री विज्ञान, युद्ध प्रौद्योगिकी, चिकित्सा, रसायन विज्ञान हॉल के अलावा खनन, भौतिकी, गणित, इंजीनियरिंग, वास्तुकला और शहर नियोजन। प्रकाशिकी, भूगोल और सिनेमा।