विशिष्ट समुद्री भोजन के प्रेमियों के लिए, फ्लोरेंस का यह विशेष रेस्तरां उनके लिए सही जगह है, जिसमें ताजा, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से तैयार किए जाने वाले त्वरित मछली के व्यंजन हैं, जिनमें प्रोसियुट्टो (टस्कन, पर्मा, सिंटा, पटानेग्रा), मटर क्रीम के साथ रोबियोला पुडिंग, सिएना शामिल हैं। सलाद, और पास्ता। मीट सॉस के साथ ताज़ा, मोसेटो सॉस और संतरे के स्वाद वाली सौंफ़ सलाद के साथ समुद्री बास फ़िलेट, सूखे मेवों के साथ फिनो बर्न क्रीम, मैल्डन नमक के साथ डार्क चॉकलेट केक और भी बहुत कुछ।