इचकेउल झील उस श्रृंखला की आखिरी बड़ी मीठे पानी की झील है जो पहले उत्तरी अफ्रीका तक फैली हुई थी। यह सर्दियों में सैकड़ों हजारों प्रवासी पक्षियों के लिए एक अनिवार्य पड़ाव है। इसे उत्तरी ट्यूनीशिया में एक संरक्षित राष्ट्रीय उद्यान घोषित किया गया है, क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण स्थान हैं 200 से अधिक पशु प्रजातियों और 500 पौधों की प्रजातियों के लिए प्राकृतिक आवास, और झील का बहुत ही अनोखा स्थान इसे एक विशिष्ट पर्यावरणीय घटना बनाता है, क्योंकि झील का क्षेत्र क्षेत्र की छह प्रमुख घाटियों के लिए एक मिलन बिंदु का प्रतिनिधित्व करता है, जो ताजे पानी के प्रतिशत का कारण बनता है। झील सर्दियों में बढ़ जाती है, जबकि गर्मियों में जल स्तर कम हो जाता है। छह घाटियाँ भूमध्य सागर के पानी को रास्ता देती हैं, जिससे पानी की लवणता बढ़ जाती है, जो उनके तटों पर वन्यजीवों और जानवरों के लिए एक नए चरण का प्रतीक है।