यह रेस्तरां मटेरा शहर के असाधारण रेस्तरां में से एक माना जाता है, जो ग्लूटेन-मुक्त मेनू प्रदान करने में माहिर है। पेश किए जाने वाले सबसे प्रमुख व्यंजनों में से हैं: इतालवी आटा-मुक्त पिज़्ज़ा, विभिन्न आकृतियों और टॉपिंग में पास्ता, इतालवी ब्रुशेट्टा, और ग्लूटेन-मुक्त ब्रेड के साथ परोसा जाने वाला एक स्टेक डिश। इसके अलावा, रेस्तरां अपने ग्लूटेन- और लैक्टोज़-मुक्त संस्करण में स्वादिष्ट मिठाइयाँ प्रदान करता है, जैसे कि चीज़केक, स्वादिष्ट स्पंज केक, चॉकलेट मूस, और वेनिला केक। और अन्य स्वादिष्ट प्रकार .