यह स्टोर एडिनबर्ग शहर के मध्य में स्थित प्रसिद्ध स्टोरों में से एक माना जाता है और ब्लू चीज़, स्विस चीज़, परमेसन चीज़, रोमानो चीज़, चेडर चीज़, स्थानीय चीज़ जैसी स्थानीय और यूरोपीय चीज़ों की एक विस्तृत श्रृंखला बेचने में माहिर है। गौडा चीज़, स्थानीय स्कॉटिश चीज़, और अन्य स्वादिष्ट और अनोखी चीज़। अपनी तरह का। विक्रेता आपको मनचाहा प्रकार चुनने में मदद करेंगे, और आप कुरकुरे क्रैकर्स बिस्किट के साथ किसी भी प्रकार का स्वाद ले सकते हैं। .