आपको जाफ़ा शहर के इस अद्भुत रेस्तरां में अवश्य जाना चाहिए, जो सबसे स्वादिष्ट ह्यूमस व्यंजन परोसने के लिए प्रसिद्ध है। इन व्यंजनों को पारंपरिक घरेलू नुस्खा के अनुसार चरण दर चरण तैयार करके इसकी पहचान बनाई जाती है, और इसे छोले, अचार और के साथ परोसा जाता है। विशेष सॉस जिसमें तीखा स्वाद होता है, और ताज़ा पीटा ब्रेड। यह हम्मस तक ही सीमित नहीं है, क्योंकि इसे परोसा जाता है। इसमें शक्शुका का मूल स्वाद भी होता है, और यह स्वादिष्ट सलाद, कुरकुरे आलू और ठंडे और ताज़ा पेय भी परोसता है। यह रेस्तरां लोकप्रिय स्थानीय रेस्तरां में से एक माना जाता है जहां बड़ी संख्या में स्थानीय आगंतुक और पर्यटक आते हैं जो ह्यूमस के मूल स्वाद का स्वाद लेना चाहते हैं।