हरयामा रेमन रेस्तरां खोलने का विचार प्रसिद्ध ताइवानी डक रेमन सूप से आया, और यह बाद में शांगहुआ शहर के सबसे महत्वपूर्ण रेस्तरां में से एक बन गया। बत्तख के सूप के अलावा, मेनू में कई प्रकार के व्यंजन शामिल हैं, जैसे नूडल्स, चिकन नूडल्स, जापानी शैली के चार सिउ चावल, करी चावल और सिरोलिन चावल, ये सभी विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ चमकदार तरीके से प्रस्तुत किए जाते हैं। ऐपेटाइज़र और सब्जियाँ, व्यंजनों की गुणवत्ता के अनुरूप कीमतों पर।