हाजी निकोली रेस्तरां एक समृद्ध इतिहास वाला स्थान है। इसे 1858 में स्थानीय व्यापारी हाजी निकोली के लिए बनाया गया था, जिन्होंने देश की आजादी के लिए बल्गेरियाई संघर्ष में भाग लिया था। रेस्तरां में अतीत से पारंपरिक माहौल है, जैसे पत्थर, लकड़ी और गढ़ा आंतरिक डिजाइनों में लोहे का प्रभुत्व है। इसमें एक विविध मेनू है जिसमें प्रामाणिक स्थानीय और यूरोपीय व्यंजन शामिल हैं, जैसे फ्रेंच फ्राइज़ के साथ स्टेक, थाउजेंड आइलैंड सॉस के साथ चिकन फिंगर्स, प्रसिद्ध बल्गेरियाई शॉपस्का सलाद, और कई अन्य।