यरूशलेम में हबीबा मिठाई दुकानों का इतिहास 1947 ई. में शुरू हुआ जब हज महमूद हबीबा ने मिठाई निर्माण के क्षेत्र में काम करना चुना। 1948 ई. में, वह जॉर्डन की राजधानी अम्मान में काम करने के लिए चले गए, जहां उन्होंने एक में काम किया शहर के निचले हिस्से में छोटा, मामूली स्टोर, सरल मैन्युअल तरीकों का उपयोग करके मिठाइयाँ बनाने में विशेषज्ञता। आज, हबीबा स्वीट्स को जॉर्डन में मिठाई निर्माण के क्षेत्र में सबसे प्रसिद्ध नामों में से एक माना जाता है, क्योंकि कंपनी की हाशमाइट में कई शाखाएँ हैं। जॉर्डन साम्राज्य, और कई अन्य मिठाइयों के अलावा, विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट प्राच्य मिठाइयाँ प्रदान करता है, जैसे बाकलावा, कल्लाज, ददाह, हैरिसा, बासबौसा और कुनाफा। अन्य अनूठी मिठाइयाँ।