जीटी रोड इंडियन रेस्तरां में ग्राहक उन व्यंजनों को चुनते समय भ्रमित होते हैं जो वे खाना चाहते हैं, इसलिए रेस्तरां के कर्मचारी उन्हें ऐपेटाइज़र और हल्के साइड डिश के एक सेट के साथ शुरुआत करने की सलाह देते हैं, फिर मसालों के स्वाद और रंगों से भरपूर मुख्य भोजन की ओर बढ़ते हैं। मसाले, और अंत में ठंडे या गर्म पेय के साथ एक प्रकार की भारतीय मिठाई खाकर अपनी यात्रा समाप्त करते हैं।