ग्रिंगोज़ कैंटिना रेस्तरां में टेक्स-मेक्स बेसिक्स के अनुसार मजबूत स्वाद वाले मैक्सिकन व्यंजन तैयार करने में व्यापक अनुभव वाले शेफ की एक टीम द्वारा भोजन परोसा जाता है। यह उन रेस्तरां में से एक है जिसने 1999 ईस्वी से लेकर अब तक परोसे जाने वाले व्यंजनों की गुणवत्ता को बनाए रखा है। वर्तमान समय में, ग्राहकों को बाहरी छत पर भोजन का आनंद लेने का अवसर प्रदान करने के अलावा। इसके मेनू में ग्रिल्ड स्टेक, कुछ प्रकार के पिज्जा, स्वादिष्ट बर्गर, बरिटोस, क्वेसाडिलस, टॉर्टिला, फजिटास, नाचोस और विभिन्न सॉस, ताजा सलाद और ताज़ा पेय के साथ परोसे जाने वाले अन्य विकल्प शामिल हैं।