ग्रिलहाडोर दा बोविस्टा के मेनू में ग्रील्ड व्यंजन, ताजी मछली और मांस के रसीले टुकड़ों का प्रभुत्व है, जो इसे दोपहर के भोजन के समय स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए एक लोकप्रिय गंतव्य बनाता है। रेस्तरां अपने ग्राहकों का स्वागत एक ग्लास बॉक्स के साथ करता है जिसमें दैनिक ताजा विशेष व्यंजन होते हैं, ताकि आप चुन सकें कि आप क्या चाहते हैं पसंद करें और खाना पकाने की वह विधि निर्धारित करें जो आप चाहते हैं... कुशल रसोइयों के एक समूह के हाथ।