ऐसी कोई विशिष्ट तारीख नहीं है जो ग्रेट साइमन फूड टेम्पल के निर्माण की तारीख को इंगित करती हो। इतिहास के अखबारों में जो कुछ भी है वह हमें केवल इतना बताता है कि यह 1848 ईस्वी में भूकंप के संपर्क में आया था और इसकी कई सुविधाएं नष्ट हो गईं, और वे बाद में बहाल कर दिए गए। आज, यह मंदिर शांगहुआ शहर के सबसे महत्वपूर्ण और प्रमुख धार्मिक मंदिरों में से एक माना जाता है, और हर साल पर्यटक और आगंतुक धार्मिक अनुष्ठान करने के लिए यहां आते हैं।