मोलसन रेस्तरां की स्थापना 1865 में हुई थी और इसे बर्न के सबसे पुराने और सबसे प्रतिष्ठित रेस्तरां में से एक माना जाता है। यह ओल्ड टाउन के केंद्र में स्थित है, संसद भवन से केवल 5 मिनट की पैदल दूरी पर है। इसकी सरल और सुरुचिपूर्ण सजावट और आरामदायक वातावरण इसकी विशेषता है, जो इसे दोस्तों और परिवारों के साथ बैठकों के लिए उपयुक्त स्थान बनाता है। इस स्थान पर एक बड़ी छत है जहां आप खुली हवा में इस रेस्तरां द्वारा पेश किए गए स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। यह स्थान अपने स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए केवल ताजा, स्थानीय, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करता है। इसके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों में स्कॉटिश सैल्मन हैं, जो अपने स्वादिष्ट स्वाद, ट्यूना, स्कैलप्प्स, स्टेक, ऑयस्टर और कई अन्य से आपको आश्चर्यचकित कर देंगे।