गाजियांटेप एक बहुसांस्कृतिक शहर है, और हजारों वर्षों के इतिहास में कई सभ्यताओं का प्रभुत्व रहा है, और यह इसके व्यंजनों को समृद्ध करने में सबसे महत्वपूर्ण कारक है। एमिन घोष पाक संग्रहालय में, उपयोग की जाने वाली सामग्रियों को चुनने में सटीकता पर जोर दिया गया है व्यंजनों और मिठाइयों का उत्पादन जो पीढ़ियों से चला आ रहा है। स्थानीय व्यंजनों और मिठाइयों के उत्पादन में तैयारी, खाना पकाने और मसालों, सॉस और मिश्रण के उपयोग में कौशल को स्पष्ट करने के अलावा, संग्रहालय इतिहास भी बताता है इस सांस्कृतिक संचय का उद्देश्य गाज़ियांटेप में पाक संस्कृति को बढ़ाना है, और गाज़ियांटेप के व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले उपकरणों और उपकरणों को प्रदर्शित करना है। इसके अलावा, संग्रहालय में एक स्मारिका बिक्री अनुभाग है जो गाजियांटेप में मसालों और तांबे के उत्पादों की विशिष्ट वस्तुओं को बेचता है।