200 से अधिक वर्षों से जर्मन ड्रॉस्ट परिवार के स्वामित्व वाला एक ऐतिहासिक रेस्तरां, और रेस्तरां और इसके पारंपरिक व्यंजनों को पीढ़ी दर पीढ़ी लगातार पीढ़ियों तक हस्तांतरित किया जाता रहा है। रेस्तरां का स्वामित्व 1993 से जॉर्ज ड्रॉस्ट के पास है, जो रेस्तरां के मालिक परिवार की सातवीं पीढ़ी के सदस्य हैं। वह भोजन तैयार करते हैं जबकि उनकी पत्नी ग्राहकों की देखभाल करती है और उनके अनुरोधों को पूरा करती है। इसके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों में रोस्ट बीफ़ स्टू, स्वादिष्ट मीट रोल और श्नाइटल शामिल हैं, जो पारंपरिक जर्मन शैली में तैयार किया जाता है।