ये आयताकार, कटी हुई और पत्थर से विभाजित नहरें सदियों से "ओल्ड सिटी" के जर्मन अल्टशाफ्ट के माध्यम से ड्रेसम नदी से पानी ले जाती थीं। नहरें कम से कम 1250 से अस्तित्व में हैं, लेकिन ऐसा माना जाता है कि वे और भी पुरानी हो सकती हैं, जो 12वीं शताब्दी के मध्य में अस्तित्व में थीं। इन अनोखी छोटी नहरों का पहला उल्लेख लगभग 1220 की एक लिखित पांडुलिपि से मिलता है, जिसमें फ्रीबर्ग के काउंट एगॉन प्रथम ने मठ को एक ऐसे क्षेत्र का उपयोग करने की अनुमति दी थी जो धारा द्वारा सिंचित था। ऐसा माना जाता है कि फ़्रीबर्ग पास्कल का उपयोग न केवल शहर में पानी लाने के लिए किया जाता था, बल्कि जानवरों को पानी पिलाने और आग से लड़ने में भी मदद करता था।