फ्रेड रेस्तरां को रॉटरडैम में सबसे शानदार रेस्तरां में से एक माना जाता है। यह रेस्तरां की गुणवत्ता के लिए दो मिशेलिन सितारे रखता है, और यूरोपीय व्यंजनों के कुछ व्यंजनों के साथ फ्रांसीसी व्यंजनों और समुद्री भोजन के अलावा पारंपरिक डच व्यंजन परोसने में माहिर है।