फोजोन डी मारियाना एक पारंपरिक व्यंजन रेस्तरां है जिसमें एक अभिनव मोड़ है, जो हर भोजन के साथ आने वाले स्वस्थ सलाद की एक श्रृंखला के अलावा, ग्रील्ड मीट, स्टॉज, ग्रिल और हैमबर्गर जैसे कैडिज़ उत्पादों से बने व्यंजन परोसता है।