फ्लिप फ्लॉप रेस्तरां की सादगी और शालीनता के बावजूद, यह उन रेस्तरां में से एक माना जाता है जो स्थानीय लोगों और पर्यटकों के बीच व्यापक रूप से लोकप्रिय है जो विशिष्ट कैरेबियन व्यंजन आज़माना चाहते हैं। इसके मेनू में संगरिया, कोम्बुचा, ग्रील्ड मांस और मछली, ब्रोकोली के साथ परोसा जाने वाला झींगा शामिल है। , बर्गर सैंडविच, समुद्री भोजन सूप, और अन्य चीजें। ताजा, स्थानीय सामग्री का उपयोग करके बनाए गए विकल्प।