एवरेस्ट ब्रैसरी रेस्तरां अपने ग्राहकों को भारतीय व्यंजनों और नेपाली विशिष्टताओं को उनके मूल रूप में अनुभव करने का अवसर प्रदान करता है, क्योंकि इसके शेफ पारंपरिक खाना पकाने के व्यंजनों का पालन करने के इच्छुक हैं और परोसे गए व्यंजनों की गुणवत्ता और स्वाद को बनाए रखने के लिए ताजा प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करते हैं। इसके मेनू में समोसा, बिरयानी, तंदूरी और करी व्यंजन, नींबू मसाला चावल, हिमालयी जड़ी-बूटियों के साथ मेमना, अदरक और मिर्च के बीच विकल्प भी अलग-अलग हैं।