हनोई के पुराने क्वार्टर में एसेंस रेस्तरां ताजे फलों के रस, कॉफी और चाय के साथ प्रामाणिक वियतनामी और पश्चिमी व्यंजन परोसता है। यह उन यात्रियों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो उचित कीमतों पर और आरामदायक और अद्भुत वातावरण में स्थानीय भोजन का आनंद लेना चाहते हैं। इसके विशेष व्यंजनों में शामिल हैं नारियल बत्तख करी और बन चा केक। (सेंवई के साथ ग्रील्ड मांस), चा का लंग (हल्दी और डिल के साथ मछली), काली किशमिश सॉस में मैरीनेट किया हुआ बीफ, और भी बहुत कुछ।