एसेंस रेस्तरां के शेफ सर्वोत्तम अंतरराष्ट्रीय खाना पकाने की तकनीकों को अत्यंत शिल्प कौशल और एक विशिष्ट सौंदर्य टेम्पलेट के साथ लागू करने के इच्छुक हैं जो दुनिया भर से आने वाले उनके व्यंजनों को कला के अद्भुत टुकड़ों में बदल देता है। मेनू में ठंडे और गर्म पेय के अलावा कई प्रकार की विशिष्ट स्थानीय और पश्चिमी मिठाइयाँ भी शामिल हैं जो विभिन्न मिठाइयाँ और भोजन खाने का आनंद बढ़ा देती हैं।