यह ओलोमौक शहर के सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां में से एक है जो पारंपरिक चेक व्यंजन परोसता है। यह ज्ञात है कि चेक व्यंजनों में ज्यादातर स्थानीय सामग्री शामिल होती है, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण गेहूं, फलियां, आलू और मांस हैं। जितना सरल और सामान्य ये सामग्रियां हैं, वे अपने अवयवों की गुणवत्ता, उनके स्वाद की स्वादिष्टता और उनकी विविधता में उनके अंतर में चेक व्यंजनों की विशिष्टता का कारण थीं। इसमें सॉस और सूप के प्रकार। रेस्तरां द्वारा पेश किए जाने वाले विशिष्ट विकल्पों में स्मोक्ड मीट जैसे वेनिसन, आलू से भरी चिकन जांघें, टोस्टेड ब्रेड के साथ छिड़का हुआ आलू और अन्य शामिल हैं।