मिशेलिन-तारांकित एल रिनकॉन डी जुआन कार्लोस रेस्तरां रॉयल हिडअवे कोरालेस बीच होटल की पांचवीं मंजिल पर स्थित है; जो इसे आश्चर्यजनक समुद्री दृश्य प्रदान करता है। यह एक पारिवारिक रेस्तरां है जो बेहतरीन सामग्रियों से तैयार रचनात्मक समुद्री भोजन परोसने के लिए प्रसिद्ध है, और इसके विशिष्ट व्यंजनों में ट्राउट, ऑयस्टर और बोर्डेलिस सॉस के साथ मैकेरल शामिल हैं।