उलुवातु में एल मर्कट रेस्तरां का डिज़ाइन आधुनिक और सुरुचिपूर्ण है, जो भूमध्यसागरीय और स्पेनिश व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ-साथ शाकाहारी व्यंजन और स्वादिष्ट कॉफी पेय भी परोसता है। यह एक स्वादिष्ट नाश्ता प्रदान करता है और इसकी तेज और शानदार सेवा की विशेषता है।