एल जार्डिन डे ला साल रेस्तरां सफेद नमक और काले लावा के बीच स्थित एक अनमोल खजाना है। इसे 2013 में एक ऐसे डिजाइन के साथ खोला गया था जो इसके परिवेश के साथ पूर्ण सामंजस्य रखता है। यह विभिन्न प्रकार के नमक, जैसे सुगंधित नमक के लिए एक प्रयोगशाला बन गया है प्रसिद्ध फ़्यूएनकालिएंट लाइटहाउस इसके पास स्थित है। यह कई व्यंजन परोसता है, जिसमें ताज़ा मछली जैसे एस्कोलर, हैलिबट और गर्डल मछली के साथ-साथ मांस और ला पाल्मा चीज़ शामिल हैं।