एल अरंडिया डी जुलेन पारंपरिक बास्क व्यंजन परोसता है, जैसे कि घर के बने ऐपेटाइज़र के साथ प्रसिद्ध लाल बीन डिश, और प्यार से और प्राचीन व्यंजनों का उपयोग करके बनाई गई कई स्वादिष्ट मिठाइयाँ पेश करता है।