यदि डॉल्फ़िन के साथ तैरना आपके सपनों में से एक है, तो इलियट का यह केंद्र उस सपने को सच कर देगा! जो कोई भी तैरना जानता है वह एक घंटे से अधिक समय तक चलने वाले इस साहसिक कार्य में भाग ले सकता है। प्रतिभागियों को मास्क, पंख और डाइविंग सूट प्रदान किए जाएंगे, और फिर प्रतिभागी समुद्र तल से लगभग 14 मीटर नीचे गहरे पानी में उतरेंगे, जहां वे डॉल्फ़िन को उनके प्राकृतिक आवास में देख पाएंगे। जब एक डॉल्फ़िन आपके पास आती है, तो वह आपके पास आती है यह अपनी स्वतंत्र इच्छा है, इसलिए इसे डॉल्फ़िन को छूने, पीछा करने या खिलाने की अनुमति नहीं है।