दियारबाकिर की विशेषता जिगर और मांस रेस्तरां के प्रसार से है, और इन रेस्तरां में से सबसे प्रसिद्ध डोगन सुफ्रा सलोनू रेस्तरां है, जो ऐपेटाइज़र और सलाद के अलावा कई जिगर और मांस व्यंजन और विभिन्न प्रकार के मांस और चिकन की ग्रिल प्रदान करता है। यदि आप स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के लिए मांस खाने के शौकीन हैं तो आप अपने दोस्तों और परिवार के साथ यहां जा सकते हैं।