देजारा वाइनरी ज़दर क्षेत्र में स्थित एक छोटी ऐतिहासिक वाइनरी है, जो उच्च गुणवत्ता वाली वाइन की सीमित श्रृंखला का उत्पादन करती है। क्रोएशियाई वाइन अपनी गुणवत्ता और प्रामाणिक स्वाद के लिए जानी जाती है जो दुनिया भर की सर्वश्रेष्ठ वाइनरी को टक्कर देती है। कारखाने में ऐसे उपकरण और उपकरण शामिल हैं जिनका उपयोग मध्य युग में कई प्रकार की शराब बनाने के लिए किया जाता था, और इसने दुनिया भर के कई त्योहारों में कई पुरस्कार और स्वर्ण और रजत पदक भी जीते हैं। फ़ैक्टरी केवल अपने उच्च कौशल और अपने उत्पादों की गुणवत्ता तक ही सीमित नहीं थी, इसने बेहतरीन स्थानीय व्यंजन परोसने वाला एक समर्पित और विशिष्ट रेस्तरां बनाने का भी निर्णय लिया।