डी बैलेंटेंट रेस्तरां, जो इस समय तक अपने आकर्षक पुराने डिज़ाइन को बरकरार रखता है, रूढ़िवादी पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार डच व्यंजन परोसता है, जैसे बेकन और प्याज के साथ वील लीवर, तले हुए आलू के साथ डच स्टू और कई लोकप्रिय सैंडविच। स्वादिष्ट स्थानीय व्यंजन, और यह उत्कृष्ट मादक पेय, स्वादिष्ट कॉकटेल, ताज़ा बियर और बढ़िया वाइन की एक विस्तृत विविधता भी प्रदान करता है।