सबसे महत्वपूर्ण बात जो एसेन के केंद्र में स्थित डाबर रेस्तरां को अलग करती है, वह व्यंजन पेश करने का इसका अभिनव और कलात्मक तरीका है। इसके अलावा, इसकी विशेषता सुरुचिपूर्ण आधुनिक सजावट, बड़े कांच के अग्रभाग और सहायता प्रदान करने के लिए हमेशा तैयार रहने वाला एक कर्मचारी है। इसके मेनू में विभिन्न मिठाइयों और ताज़ा पेय के अलावा, बहुत सारे यूरोपीय व्यंजन और ऐपेटाइज़र शामिल हैं। आपको सभी प्रकार के ग्रिल्ड स्टेक, बर्गर, रैवियोली, जड़ी-बूटियों से पकाया हुआ झींगा और भी बहुत कुछ मिलेगा।