दा माटेओ, गोथेनबर्ग में एक प्रामाणिक विशेष कैफे है। 1995 में विक्टोरियापैसेजेन में पहली बार खुलने के बाद से, इसका विस्तार शहर के कई स्थानों पर कई शाखाओं तक हो गया है। ऐसा स्थानीय लोगों और आगंतुकों दोनों की बड़ी संख्या में आगंतुकों के कारण है। कंपनी अपनी स्वयं की कॉफ़ी भूनती है, और अपनी सभी ब्रेड और पेस्ट्री प्रतिदिन बनाती है। गुणवत्ता इस कैफे का नियम और बुनियादी सिद्धांत है।