दा पार्डो रेस्तरां एक सर्वोत्कृष्ट इतालवी रेस्तरां है। इस रेस्तरां को द्वीप पर सबसे अच्छे पिज़्ज़ा स्थानों में से एक माना जाता है। इसे अक्टूबर 2013 में इतालवी शेफ एलेन पार्डिनो द्वारा खोला गया था। वह एक बहुत ही मिलनसार और हंसमुख व्यक्तित्व हैं, जैसा कि उनका चयन है अद्भुत पिज़्ज़ा और इटैलियन भोजन आपको एक गर्मजोशी भरा, आनंददायक और अनोखा भोजन अनुभव देगा जैसे कि आप... इटली में हों। रेस्तरां की सजावट पूरी तरह से पारंपरिक थाई स्वभाव की है, लेकिन आपको यहां-वहां कुछ इतालवी संकेत भी मिलेंगे। पेश किए गए व्यंजनों में पिज़्ज़ा, लसग्ना, सलाद, पास्ता और बहुत कुछ शामिल हैं। विभिन्न प्रकार के अद्भुत पेय हैं।