कैथेड्रल चर्च ऑफ द असेम्प्शन ऑफ द वर्जिन, जिसे कुस्को कैथेड्रल के नाम से भी जाना जाता है, शहर में स्पेनिश औपनिवेशिक काल की सबसे खूबसूरत वास्तुकला इमारतों में से एक है। इसकी वास्तुकला गोथिक, बारोक और पुनर्जागरण वास्तुकला शैलियों को जोड़ती है। यह से ढका हुआ है बाहर शानदार सफेद संगमरमर से सुसज्जित, और गॉथिक शैली में मूर्तियों, टावरों और गुंबदों से भरा हुआ है। अंदर पुनर्जागरण शैली में एक आश्चर्यजनक सुनहरी वेदी है। यह कैथेड्रल 1654 में बनाया गया था, जो इसे औपनिवेशिक काल के सबसे पुराने स्थलों में से एक बनाता है, इसलिए इसे देखने का अवसर न चूकें।