कॉर्डोबा रेस्तरां ने 1971 में अपने उद्घाटन के बाद से आज तक इसमें परोसे जाने वाले व्यंजनों के स्तर को बनाए रखा है, क्योंकि इसके विशेष व्यंजन महान अनुभव वाले कुशल शेफ द्वारा तैयार किए जाते हैं, और वह भोजन तैयार करते समय पारंपरिक तरीकों और विशेष खाद्य पदार्थों का भी पालन करते हैं। यह रेस्तरां शावर्मा, कबाब, शिश तावूक और किब्बेह के बीच भिन्न होता है। सभी प्रकार के, स्वादिष्ट बारबेक्यू सॉस से भरपूर विंग्स और ताजा सलाद, हम्मस, शांकलिश, यालानजी, बाबा घनौश और ताज़ा शीतल पेय के साथ परोसे जाने वाले अन्य विकल्प।