कोलमाडो हिस्पानिया, एक तपस रेस्तरां, 2021 में खोला गया, और आमतौर पर हेड शेफ वैलेंटाइन पेरेज़ की देखरेख में सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए पारंपरिक तपस पसंद करने वाले आगंतुकों की भीड़ रहती है। इसके अलावा, पासेओ डी मल्लोर्का पर इसका रणनीतिक स्थान एक अतिरिक्त माना जाता है इसके लिए लाभ यह है कि यह स्थान समूहों, परिवारों और बच्चों के लिए उपयुक्त है।