सा पा नाइट मार्केट सोमवार को छोड़कर सप्ताह के सभी दिन ग्राहकों के लिए खुला रहता है। इसे यह नाम इसलिए दिया गया क्योंकि यहां शाम पांच बजे से आधी रात तक ग्राहक आते हैं। इसमें ढेर सारे स्टॉल और साधारण दुकानें भी हैं जो विशेषज्ञ हैं कई पारंपरिक सामान, हस्तशिल्प और तदनुसार तैयार किए गए लोकप्रिय खाद्य पदार्थों की बिक्री। पारंपरिक व्यंजनों और अन्य दिलचस्प उत्पादों के लिए जो स्थानीय संस्कृति, वियतनामी लोगों के जीवन के तरीके और उनके द्वारा अभ्यास किए जाने वाले शिल्प के बारे में बहुत कुछ बताते हैं।